На прагот сме од последниот месец од годината, оној магичен период кога инспиративната есен полека се претвора во тивка зима. Деновите се пократки, па затоа поминуваме повеќе време во домот кој станува најубавото место за уживање, мирисајќи на топли зачини, свежо зготвена храна и мала доза експериментирање што си го дозволуваме пред да настапи предпразничната атмосфера.
Ова е совршен момент да го разбудиме кулинарскиот дух и да прошетаме низ вкусовите на Европа, од Италија до Скандинавија, без да ја напуштиме домашната маса.
5 интернационални рецепти за домашната трпеза
1. Италијанска паста со кремаст сос од печурки
Состојки:
- 300 г тестенини (талијатели или фетучини)
- 250 г свежи печурки
- 1 Maggi коцка за пилешки бујон
- 150 мл павлака за готвење
- 1 лажица путер
- Маслиново масло
- Малку бело вино
- Maggi течен зачин (по вкус)
- Пармезан за сервирање
Подготовка:
Во тава загрејте путер и малку маслиново масло, па пропржете ги печурките додека не омекнат. Додадете малку бело вино и кратко провријте. Во мала касерола растопете ја Maggi коцката во околу 100 мл вода и додадете ја во тавата. Сипете ја павлаката и оставете сосот нежно да се згусне.
Сварете ги тестенините според упатството и измешајте ги со сосот. Додадете неколку капки Maggi течен зачин за побогат и заокружен вкус. Сервирајте со свежо рендан пармезан.
Едноставно, ароматично и совршено италијанско јадење што се подготвува за само 20 минути.
2. Шпански тапас – patatas bravas
Состојки:
- 4 големи компири
- Маслиново масло
- 1 пакување Maggi нудли (пилешки или зеленчуков вкус)
- 1 мала чили пиперка
- Домати (свежи или од конзерва)
Подготовка:
Варете ги кратко компирите, исечете ги на коцки и запечете ги. Во меѓувреме, подгответе густ сос: сварете ги Maggi нудлите со малку вода, додадете домати и ситно сечкана чили пиперка. Измешајте за да добиете кремаста текстура. Прелијте ги компирите и декорирајте со магдонос. Малку Шпанија на секое мезе.
3. Грчка мусака (од модар патлиџан)
Состојки:
- 2 модри патлиџани
- 300 г мелено месо
- 1 кромид
- 1 Maggi зеленчуков булјон
- 200 мл доматен сос
- Бешамел сос
Подготовка:
Испечете ги исечените модри патлиџани. На тавче пропржете кромид и мелено месо, додадете доматен сос и малку течност од зеленчуковиот Maggi булјон. Редете патлиџани – фил – бешамел и запечете ја мусаката до златна боја. Вкусно како во таверна покрај море.
4. Француска крем-супа од кромид
Состојки:
- 3 крупни кромиди
- 1 Maggi пилешки булјон
- 40 г путер
- Лажица брашно
- Парчиња тост леб
- Рендан кашкавал или Gruyère
Подготовка:
Попржете го кромидот во путер до карамелизација, додадете брашно и постепено разредете со булјон. Варете додека не стане густа и миризлива супа. Сервирајте со препечен тост и растопен кашкавал. Елегантен француски комфор во еден сад.
5. Скандинавски зимски гулаш
Состојки:
- 500 г говедско месо
- 2 моркови
- 1 кромид
- 1 лажица Maggi течен зачин
- 1 Maggi говедски булјон
- Ловоров лист
- Компири (опционално)
Подготовка:
Продинстајте го месото, додајте кромид, моркови и ловор. Разредете со вода и Maggi булјон, а при крај додадете Maggi течен зачин за длабок, зимски вкус. Варете додека месото стане меко. Ова е топло, богато јадење што совршено се вклопува во студените денови.
Кога надвор ќе падне тишината на зимата, а домот се претвора во највкусното место на светот, дозволете си мало кулинарско патување. Со мирисите на Франција, боите на Шпанија, убавината на Италија и топлината на северот – празничната сезона може да започне уште веднаш. Maggi производите ќе ви помогнат да создадете богати вкусови што ги носат светските кујни право на вашата трпеза.
