Иако денес на полиците во продавниците има голем избор растителни напитоци, домашната варијанта има една голема предност точно знаете што содржи. Без непотребни адитиви, засладувачи и состојки чии имиња честопати не ги ни препознаваме.
Добрата вест е дека за подготовка на домашно растително млеко не ви треба многу време ниту посебна опрема. Со само неколку состојки можете да подготвите свеж напиток за десетина минути.
Бадемово млеко
Бадемовото млеко е едно од најпопуларните растителни млека благодарение на неговиот благ вкус и кремаста текстура. Одлично се комбинира со кафе, овесна каша, смути, но и со различни десерти.
Состојки:
- 100 грама сурови бадеми
- 500 до 700 мл вода
- прстофат сол
- малку ванила или една лажичка мед, по желба
Потопете ги бадемите во вода и оставете ги да отстојат неколку часа или преку ноќ. Овој чекор не е задолжителен, но ќе помогне млекото да биде покремасто и полесно за варење.
Потоа исплакнете ги бадемите, ставете ги во блендер заедно со водата и блендирајте додека смесата не стане целосно мазна.
Добиената течност процедете ја низ газа, чиста кујнска крпа или специјална вреќичка за растително млеко. Остатоците од бадемите не ги фрлајте можете да ги искористите за подготовка на колачи, гранола или намази.
Искористете и други јаткасти плодови
Иако бадемовото млеко е најпознато, дома можете да подготвите и други варијанти.
Овесното млеко е едно од наједноставните за подготовка и не бара долго потопување. Потребни ви се само овесни снегулки и вода, а резултатот е благ напиток што особено добро се комбинира со кафе.
Млекото од лешници има побогат вкус и е идеално за љубителите на јаткасти ароми, додека сусамовото млеко е интересен избор поради неговиот препознатлив вкус.
Мали трикови за подобар вкус
Доколку сакате поблага варијанта на домашното растително млеко, можете да додадете урма, малку цимет или природна ванила. Ако, пак, преферирате понеутрален вкус, доволно е да останете само на основните состојки.
Домашното растително млеко чувајте го во стаклено шише во фрижидер и искористете го во рок од неколку дена. Пред употреба само протресете го, бидејќи е природно состојките да се раздвојат.
Најубавото кај домашната подготовка е што од една едноставна навика можете да создадете мал ритуал. Неколку минути подготовка, неколку квалитетни состојки и напиток што совршено се вклопува во современиот начин на живот, а воедно нè потсетува на едноставниот принцип да знаеме што ставаме на својата трпеза.
Извор: odrzime.rs
