Неговото потекло води во Индија во 19. век, каде што тоник-водата, богата со кинин извлечен од кората на дрвото цинхона, им се давала на војниците од Кралската морнарица како заштита од маларија. Но бидејќи била премногу горчлива, морнарите ја одбивале. Решението? Британците ја направиле попитка така што ја мешале со шеќер, лимета, вода и џин – и така се родил денешниот џин-тоник.
Иако Черчил можеби ја преценил „лековитата моќ“ на овој пијалак, современите експерти тврдат дека џин-тоникот е еден од најдобрите избори за оние што веќе решиле да консумираат алкохол, поради малкуте калории и минималното оптоварување за организмот.
Зошто џин-тоникот се смета за „најлесниот“ избор за телото?
Според нутриционистите, ако некој веќе одлучи да пие, најдобро е да избере пијалаци со мал внес на калории. „Секоја чаша алкохол има негативен долгорочен ефект врз здравјето,“ вели Ручи Буванија Лохија, сертифицирана нутриционистка за долговечност.
„Но реалноста е дека многумина не се откажуваат од алкохол од социјални причини, па малите промени можат да помогнат.“
Таа објаснува дека преминот од тешки, засладени пијалаци кон „чисти“ пијалаци како џинот може да биде поблаги за желудникот и со помала веројатност да доведе до дебелеење.
Во бројки:
- 1 чашка џин ≈ 50 калории
- 1 чаша вино (средна големина) ≈ 130 калории
- 1 пиво ≈ 200–300 калории
Диеталниот тоник додава околу 30 калории, па џин-тоникот останува под 100 калории по чаша.
„Чистите пијалаци полесно се метаболизираат и помалку го оптоваруваат телото,“ додава нутриционистот Џордан за GQ. „Горчливата нота од билките го забавува темпото на пиење, што е позитивно.“
Изборот на миксер е клучен
Експертите нагласуваат дека најголемиот проблем не е џинот сам по себе, туку она што се меша со него.
„Ако го мешате со кока-кола, внесувате огромна количина шеќер – скоро како да пиете вино,“ вели Лохија.
Засладените миксери нагло го креваат нивото на шеќер во крвта и предизвикуваат ноќни напади на глад, особено за мрсна храна, што води до дополнителни калории.
Дали навистина постојат здравствени придобивки од кининот или боровницата?
Одговорот: не онолку колку што можеби мислите.
Иако кининот историски се користел против маларија, количината во модерните тоник-води е минимална. За да има медицински ефект, човек би требало да испие над 14 џин-тоници на секои 8 часа – што е апсурдно и опасно.
И тврдењето дека џинот содржи многу антиоксиданти од боровница – исто така е мит.
„Нема доволно боровница во ниту една боца џин за да има било каква здравствена придобивка,“ објаснува Џордан.
Но колку е всушност „здрав“ џин-тоникот?
Вистината е дека не постои безбеден нивo на консумирање алкохол. Но ако некој реши да пие, џин-тоникот се смета за најмалку штетна опција поради:
- помалку калории
- не предизвикува надуеност како пивото
- полесно се метаболизира
- горчливиот вкус ја забавува консумацијата
- не го нарушува нагло нивото на шеќер
Заклучокот на експертите е јасен:
Џин-тоникот не е здрав – само е помалку штетен во споредба со другите опции.
Извор: bizlife.rs
