Алергиите често се поврзуваат со детството, но можат да се појават во кој било период од животот. Истражувањата сè повеќе укажуваат на различни фактори што би можеле да влијаат врз тоа имунолошкиот систем да почне да реагира на супстанции што претходно ги толерирал.